3月16日——19日,深圳星河丽思卡尔顿酒店Paletto餐厅厨师长Stefano Nicodemo将邀请意大利罗马一星米其林阿罗马餐厅主厨Giuseppe Di Iorio做客Paletto意大利餐厅,为贵宾们呈现一系列惊艳的味蕾体验。Giuseppe被公认为是意大利最享誉盛名的厨师之一,他最被大家熟知的料理风格,即是在保留纯正口味的同时将传统与前卫的意大利烹饪技艺摩登结合。这次做客深圳,主厨Giuseppe将带领阿罗马旗舰餐厅的烹饪团队亲临深圳。这间屡获殊荣的一星米其林餐厅位于曼菲蒂宫酒店的顶层露台。
Giuseppe主厨从罗马酒店学校毕业,随后前往久负盛名的伦敦海德公园酒店,并跟随首位在此餐厅担任行政总厨的意大利厨师Giuseppe Sestito学习。2010年,他开始了在一星米其林餐厅阿罗马的任职。
3月,Giuseppe将首次登上亚洲烹饪舞台。主厨推荐:红萝卜味黑银鳕鱼,青柠酥脆饭;去骨鹌鹑配红椰菜奶油和鹌鹑蛋;及藏红花烩饭配烩小牛肉和黑橄榄粉。3月19日,Paletto与爱诗图红酒将为品酒行家们打造一场七道菜式的米其林红酒晚宴,菜单也将搭配法国Grand Gru酒庄的顶级红酒。
米其林厨师Giuseppe Di Iorio做客Paletto意大利餐厅